Trà tắc để được bao lâu?
Thời gian bảo quản trà tắc phụ thuộc vào cách pha chế và điều kiện lưu trữ:
Trà tắc tươi:
- Ở nhiệt độ phòng: Chỉ nên sử dụng trong vòng 4-8 giờ sau khi pha để đảm bảo hương vị và an toàn. Nếu để lâu hơn, trà có thể bị lên men hoặc phát triển vi khuẩn, đặc biệt khi có đường và nước cốt tắc.
- Trong tủ lạnh (ngăn mát, 4-8°C): Có thể giữ được 24-48 giờ nếu được bảo quản trong bình thủy tinh hoặc sứ kín. Tuy nhiên, hương vị có thể giảm dần, và nên kiểm tra xem có mùi lạ hoặc váng nổi trước khi uống.
- Ngăn đông (đông lạnh): Nếu đổ trà tắc vào khay đá và cấp đông, có thể sử dụng trong 2-3 ngày. Cách này phù hợp để làm trà lạnh hoặc dùng cho mục đích khác như massage da, nhưng không nên để quá lâu để tránh mất chất lượng.
Trà tắc đóng chai:
Có thể bảo quản từ 3 tháng đến 1 năm tùy theo hạn sử dụng ghi trên bao bì, nhờ chất bảo quản và quy trình sản xuất. Sau khi mở nắp, nên dùng trong vài ngày và bảo quản trong tủ lạnh.
